Abrikozensnoepje

Ingrediënten:

• Gedroogde abrikozen
  
• Noten of pitten (amandelen, cashew, pijnboom)
  

Bereiding:

• Week de gedroogde abrikozen, tot ze zacht zijn (ongeveer 10uur), laat ze uitlekken.
  
  
• Breng de gekozen noten of pitjes in de blender en mix deze samen met het weekwater van de abrikoosjes en een snuifje vanille tot een stevige saus. Breng deze saus met behulp van een roomspuit in de abrikozenhelftjes en laat even koelen in de koelkast. (of: zet even in het vriesvak voor je ze opdient)