Groene Dag
Gezond eten - Groenten en fruit!
Anders eten - wat & waarom?

U kiest natuurliijk voor het beste

Motivaties en argumenten om uw voeding op te frissen

Een extract uit: Groene Nieuwsbrief 5

Anders Eten?

Iedereen wil graag eens uit het alledaagse en men duikt dan even onder in een minder bekende keuken. Voor wie iets anders wil, staan iedere week de tijdschriften bol van wat ‘anders’, naar ieders gading. Er is keuze te over. Wil je het Grieks, Chinees, Indisch, Italiaans of uit welke windstreek ook... alles is mogelijk. De eethuisjes rijzen als paddestoelen omhoog in onze steden en bieden je volop keus om anders te eten. Niet zelden krijgen wij op het secretariaat meldingen van personen die op één of andere manier geconfronteerd waren met deze andere keuken en die ons de nadelen signaleren.

Door het gebruik van scherpe specerijen, loopt men een blaasontsteking op, heeft men branderige urine... en veel meer van deze klachten.

Aan het ‘andere’ blijkt niet onmiddellijk gebrek te bestaan, wel aan dat gewone ‘andere’, waarbij we onszelf vragen durven stellen die naar de kern van de voeding gaan:de behoefte van ons organisme.

Natuurlijk mogen onze zintuigen ook wat hebben en moet iedere maaltijd een lust zijn voor oog en tong en neus.Als het dàt niet is, zal dat andere eten, toch niet z’n doel bereiken. De mens wil genieten. Hij zoekt bevrediging in het gebruik van zijn zintuigen.

Opgelet: pas ervoor op, of voeding wordt precies de bron van je onbevredigbaarheid! Anders eten wil je leren hoe je dit ongemakkelijke gevoel kunt vermijden. Echte voeding schenkt volledige bevrediging en verlangt niet de minste aanvulling of compensatie!

Anders gezond

Laat ons dat ‘andere’ vertalen met ‘gezond’.

Gezond eten:daar willen we even bij stilstaan. Wij durven onszelf vragen stellen zelfs al doet het soms pijn... zelfs al moeten we vaststellen dat onze voedingsgeschiedenis niet perfect was, of niet beantwoordt aan de natuurlijke wetmatigheden...

Hopelijk schrikken de resultaten van dit onderzoek je niet af en vind je het zelfs prettig om deze reis naar beter te ondernemen terwijl we ons losmaken van vooroordelen, valse gewaarwordingen en wat men ‘gewoonte’ noemt.

Meer energie

Er komt een dag, dat je dat lichte, ontspannen gevoel zal hebben, de dag waarop je energie en levenslust hebt herwonnen... misschien begrijp je dan niet meer, hoe je ooit iets anders hebt kunnen eten! Onbekend was onbemind.

Vragen stellen

Het aantal mensen dat zich vragen stelt over voeding, groeit. Hiervoor zijn redenen. Mensen worden bewuster van het feit dat hun lichaamstoestand niet ideaal is. Zij voelen dit aan als een rem op hun leven.

Zij zoeken een antwoord op datgene wat ook in pers en media wordt bericht. Zij horen tegenstrijdigheden, zij willen zich wapenen tegen de suggestieve technieken van de reclame.

In de eerste plaats is goede informatie nodig die een tegenhanger kan vormen. De zuiverste informatie, die er te krijgen is halen wij uit de natuur. De natuur heeft het laatste woord. De natuur organiseert het leven. We kunnen van de natuur leren leven en eten.Toch is niet iedereen bereid om er iets aan te doen. Men wil wel graag dat bepaalde effecten veranderen, maar men wil deze veranderingen niet alleen doen.

Sociaal isolement

Sommigen vrezen door hun veranderingen sociaal geïsoleerd te worden. Zij hebben er een hekel aan om zich steeds te moeten verantwoorden.Als je anders bent kan je nergens meer terecht, is hun angst. Dit is slechts ten dele waar. Je zal selectiever zijn. Je leven en vrienden zullen anders zijn. Onthoud: de veranderingen die je, soms uit pure noodzaak, uit verantwoordelijkheidsgevoel wil doorvoeren, zijn geen zaak om je over te schamen. Je hoeft je niet te verstoppen of je kop in het zand te steken. Dat doen anderen ook niet. Laat het duidelijk zijn dat je keuze ernstig, bewust en waardig is. En dat moet gerespecteerd!

Je eigen keuze

Men verwacht dat de overheid maatregelen zal nemen om bepaalde voedingsproblemen te beperken. De overheid doet wat zij kan, maar heeft het niet gemakkelijk. Het is zo dat de overheid af en toe tussenbeide moet komen wanneer de gevolgen overduidelijk zijn op korte termijn, maar gezien de meningen en belangen van een systeem met totaal tegengestelde invalshoeken zo ver uiteen liggen, is dit ondenkbaar. In ieder geval zal de officiële inmenging de zelfzorg niet uitsluiten.Het nemen van eigen verantwoordelijkheid op het vlak van voeding en gezondheid is noodzakelijk. Er zijn zoveel verschillende facetten aan, die totaal buiten het bereik van de overheid liggen. Men kan moeilijk verwachten dat de overheid precies bepaalt wat, wanneer en hoeveel je mag eten, netjes gerantsoeneerd, zodat je jezelf niet aan gezonde of andere voeding zou overeten?

De overheid zit gewrongen tussen wetenschap en belangengroepen, die doorheen de jaren een systeem hebben ontwikkeld, dat niet op de natuurlijke wetmatigheden is gebaseerd.Diëtisten en voedingswetenschappers hanteren calorieën, en vooropgestelde proporties van vitamines, mineralen enz. Zij houden geen rekening met de conditie waarin men dit alles gebruikt. Het ingrijpen van de overheid kan niet verhinderen dat mensen teveel eten of verkeerd eten.

Laattijdige onderkenning

Het is jammer dat aan dit onderwerp slechts weinig aandacht wordt besteed in de opleiding van jonge mensen.Meestal zoekt men dat “andere”, als het nodig is, misschien als het te laat is. Gezonde voeding en levensstijl zijn dikwijls maar de laatste keus. Nochtans moet het onze eerste bekommernis zijn! Meestal weet men zelf wel wat er hapert, zoals een roker weet, dat roken de gezondheid schaadt, zo zijn meer dingen bekend, maar weten alleen geeft geen voordeel. Ik hoop dat dit weten, ook een aansporing is tot ‘doen’.

Als mensen zouden beginnen dié dingen te doen die ze weten, zouden ze al veel problemen voorkomen.

Schrap de voedselgroepen die eerder anti-voeding zijn omdat ze geen enkele vitale waarde overdragen op je lichaam. Lege calorieën en nutteloze roofbouw plegende producten worden door de massa dagelijks in grote hoeveelheden gebruikt. Het stopzetten van het gebruik ervan is zeker prioritair.

Motivaties voor anders eten

Het is soms moeilijk om te veranderen, en wat is nu écht béter? Wie raakt nog wijs uit de doolhof van voedingstheorieën die elkaar tegenspreken? Er wordt over voeding zoveel gezegd... wat moet je nog geloven?

Inderdaad, het wordt je echt niet gemakkelijk gemaakt om ànders en beter te eten! Misschien werd deze verwarring bewust gecreëerd, om mensen meer in de greep te houden. Mensen die lijden aan twijfel en onzekerheid, doen de gekste dingen en dat komt de industrie meestal goed uit.

Probeer het zelf

Het komt er niet op aan de kennis van anderen over te nemen. Je krijgt de kans een ervaring op te doen, naar de natuur te gaan en te ervaren hoe het gaat. Gewapend met deze ervaring hoef je geen boekenwijsheid.Weet dat je niets van alles wat hier staat hoeft te geloven, maar erover na te denken. Doe de moeite dit gedurende één maand te proberen. In de natuur is eenvoud troef. Wij hebben het moeilijk gemaakt en kunnen niet begrijpen dat het zo eenvoudig zou zijn. Twijfel en ongeloof kunnen persoonlijke struikelblokken worden voor het welslagen van dit voedingsprogramma. Goede motivatie zal nodig zijn, want ook je omgeving kijkt toe naar wat je doet. Zij zullen je veranderingen op het vlak van voeding niet toejuichen, ze zullen je niet noodzakelijk stimuleren, laat staan je respecteren. Maar doorheen dit alles kan je overwinnen en in deze overwinning en in het herstel van je gezondheid ligt de grootste kracht.Iedereen kan persoonlijke motieven hebben om over voeding na te denken.

De rest van het verhaal lees je in “Anders Eten” – Wat en waarom.

De Groene Nieuwsbrief is een serie kleine informatiebrochures

Over verschillende onderwerpen. Ze werden geschreven ter motivatie, als beknopte bron van informatie, of als gids over een speciaal onderwerp.

Er zijn meer dan twintig titels beschikbaar.