Voeding heeft niet de bedoeling te genezen, maar het leven te onderhouden. Bij ziekte kan voeding niet herleid worden tot het toevoegen van “genezende voeding”, maar in de eerste plaats door elke handeling stop te zetten die een risico inhoudt dat groter is dan de recuperatiekracht van het lichaam.

De ganse zomer lang zijn watermeloenen beschikbaar. Zes maanden op een jaar kunt u deze groene dikkerds vinden aan uw fruit-en groentekraam. De meeste mensen zien meloenen als een aangename verfrissing tegen de dorst, een verkoeling tegen de zomerse warmte, maar het is toch meer dan dat! Watermeloen scoort bijzonder hoog in alle soorten sporenmineralen, terwijl ze erin voorkomen in een bijzonder goed opneembare vorm.

De meeste vruchten stellen op zich al weinig problemen bij de opname van hun substanties; bij de watermeloen is het super. Als je daarbij rekent dat je van watermeloen behoorlijk wat mag eten (of drinken) dan begrijp je dat dankzij het gebruik van watermeloen de balans snel in positieve zin kan doen omslaan.

Als we denken dat watermeloen zeer zoet is, dan hebben we het mis. De meeste fruitsoorten op uitzondering van sommige aardbeisoorten, hebben meer suiker dan meloen.

De gemiddelde meloen heeft niet meer dan 6 tot 8 % suiker en dat is minder dan appels en peren. Grote hoeveelheden watermeloen(sap) kunnen gebruikt worden zonder het gevaar van overaanbod van suiker of calorieën. Het is de ideale vrucht om een fruit- of sapkuur mee te doen.

Met een sapmaker of met de Kampioen-ontsapper heb je binnen enkele minuten liters sap om heerlijk van te genieten: eten én drinken tegelijkertijd. Zo hoort het.

Behalve het feit dat sap en vrucht verfrissend zijn, dat men er behoorlijke porties mag van eten enz. zijn er nog andere redenen om watermeloen op te nemen in de lijst van supervoedingsmiddelen.

Watermeloen is voor zover bekend de rijkste voedingsbron aan glutathione. Glutathione is een tripeptide bestaande uit drie aminozuren en wordt door het organisme gebruikt op verschillende manieren. Bv. komt het voor in combinatie met selenium en vormt zo een cruciale antioxidant (enzyme), beter bekend als glutathione peroxidase. Glutathione is tevens een niet te onderschatten lichaamsreiniger.

Het helpt bij de eliminatie van toxische stoffen waaronder sommige zware metalen.

Verder schrijft men toe aan glutathione dat het de lever beschermt tegen de agressie van chemische substanties inclusief aflatoxines.

Glutathione wordt erkend als een beschermer en vernieuwer van het immuunsysteem en is een heel klein eiwitdeeltje dat door het lichaam uit de voeding wordt gehaald of zelf wordt gesynthetiseerd.

Je ziet dus: niets dan goeds over deze stof. En precies daarom wordt ze door velen ingenomen als voedingssupplement. Om te beginnen is dat een dure zaak en het is tevens de vraag of het organisme glutathione wel kan gebruiken onder de vorm van een supplement.

Als u even rekent dat iedere 100 gram watermeloen maar liefst 25 mg. van deze stof bevat en dat het geen moeite is om 500 of meer gram watermeloen te eten of het sap te drinken, kom je snel aan een mooie hoeveelheid waaraan geen enkele suppletie kan raken, en dat in natuurlijke vorm!!!

Conclusie: eet zo lang watermeloenen als er beschikbaar zijn. Eten en drinken in één moeite: watermeloen eet u niet alleen omdat het veel sap bevat. Watermeloen bevat wel veel water en voorkomt dus dorst (een signaal dat de vochtreserves van het lichaam te gering zijn), maar is toch in de eerste plaats voeding. Iedere vrucht of groente is - hoeveel sap ze ook bevatten - VOEDING. De gemakkelijke bevoorrading van suikers, vitaminen en mineralen... meloen doet het!