Groene Dag - Gezonde voeding - Groenten als medicijn

Een mand vol gezondheid

Een extract uit: Groene Nieuwsbrief 7

Van aardappel tot wilde groenten
Motivaties om meer groenten te eten
De groene factor in de voeding

Maten en gewichten

“Eet meer groenten en fruit” was het refrein van alle gezondheidsinstanties tijdens de voorbije decennia. Ze zijn bewust dat groenten noodzakelijk zijn voor het in goede gezondheid houden van het organisme.

“Eet meer groenten en fruit”... ze zeggen het heel ernstig, maar menen ze het ook? Eten deze voorsprekers zelf voldoende groenten? Is het niet zo dat het voorbeeld de beste school is?

Ga eens kijken naar alle deftige conferenties waar de nieuwe tendenzen en ontdekkingen worden voorgesteld... en loop even mee na de plechtige redevoeringen en de bijzondere argumenten... en kijk even over de schouder van het internationaal gezelschap wat zij die middag gaan eten. Groenten? Laten we niet lachen! Het kleine toefje groenten verdwijnt bij het afruimen van de tafels met de borden naar de achterkeuken.

Zit deze hele lachwekkende vertoning je dwars? Doe het dan zelf. Neem dat deeltje van je gezondheid in eigen hand... en kies voor het beste!

Groene Dag

Groene Dag zegt het én doet het. Alles wat we schrijven is gebaseerd op wetenschappelijke feiten, onderbouwd met de resultaten van het onderzoek, en is al vele jaren door onszelf en onze medewerkers en vrijwilligers in de praktijk gebracht.

We schrijven er niet over, zonder dat we het eerst aan den lijve hebben ondervonden. De meesten uit onze groeigroepen hebben een reden gehad om aan te sluiten bij Groene Dag. Hun gezondheid was verminkt of hun vitaliteit was zoek.. Ze zijn anders gaan leven en anders gaan eten. Voor velen was de informatie van Groene Dag nieuw en zo verrassend... “Hoe is het mogelijk dat we dat niet eerder hebben gehoord... Hoe komt het dat dergelijke feiten niet op school worden geleerd...?” en veel meer.

Voor Groene Dag en de Natuurlijke Hygiëne internationaal zijn groenten en fruit de peilers van onze voeding. We hebben de moed om naar de kern van de voeding te gaan, om de voedingsvraagstukken terug te voeren naar hun oorsprong.

Eet meer groenten en fruit

Dit moet een dagelijkse realiteit zijn voor iedereen met een hart voor gezondheid. Of het gaat om de goede werking van je hart, je lever, je huid, je ogen, je hersenen of eender welk ander orgaan... Groenten helpen om je beter te voelen, om je lichaam te reinigen en het zuiver te houden, om het te verzadigen met krachtige opbouwende enzymen, met beschermende vitaminen, met natuurlijke levende sappen.

“Het dagelijks gebruik van minstens 5 à 7 grote stukken fruit en groenten, kan het aantal beroerten met een dodelijke afloop tot de helft verminderen.” Dr. Khee Thaw

Ondertussen eten we met z’n allen gemiddeld minder dan 300 gram groenten per dag, met daarnaast nog een portie aardappelen. Maar ook de manier waarop speelt een rol. Gebakken aardappelen, chips, en afgekookte aardappelen zijn niet wat ze zouden kunnen zijn. De kwaliteit van de bereiding is al net zo belangrijk als het feit van de groenten zelf.

Misschien vind je 300 gram groenten weinig...? Toch is het de realiteit die ons door statistieken wordt geleerd. Alleen fruit eten we nog minder... En kan het ons verbazen? Kijk maar even naar het voedingsgedrag van bejaarde mensen en van schoolgaande jeugd. Groenten? Nee bedankt!

Gezonde voeding

Permanente opvoeding is dus nodig om er toe te komen dat mensen hun natuurlijke voeding weer ontdekken en waarderen. Zo zullen ze leren dat gezonde voeding het enige echte bedoelde medicijn is. Mochten ze ooit een medicijn nodig hebben, laat het dan de voeding zijn!

Gezonde voeding kan veel positieve dingen doen. Een gezonde voedingswijze doet de deur open naar een gezonde levenswijze. Een heldere geest, een lichaam dat vergelijkbaar is met een zacht stromend beekje, met helder en zuiver water... Was het maar met iedere mens zo goed!

Dikwijls zijn wij zo van de natuur afgedwaald dat ons arme lichaam niet meer uit die rijke natuur kan halen wat het nodig heeft, al zijn de behoeften klein.

Neem nu bv. Groenten. “Weinig eiwitten” zeggen we dan en we kijken minachtend neer op deze heerlijkheden. Weinig eiwitten is een voordeel, omdat de Westerse mens er teveel gebruikt, maar ook omdat deze niet-geconcentreerde eiwitten zo verbazend goed geassimileerd worden dat zij, zelfs indien wij ons uitsluitend met groenten zouden voeden, ook de eiwitbehoeften dekken.

Zie het groener en word gezonder...

Bekijk de uitstalling van groenten en fruit en je zal opmerken dat de wereld van de groenten mooi gevormd is en dat het aanbod niet gering is. Indien men al het eetbare én gezonde bij elkaar zou zien, zou men verrast zijn. Wat wij van het voedsel kennen is slechts een peulschil van wat de aarde voortbrengt.

20.000 eetbare planten

Plantkundigen vinden het een raadsel, door welke motieven de ganse mensheid zich op een zo weinig gevarieerd voedingspakket heeft toegespitst. Van de 20.000 verschillende eetbare planten worden er een 20-tal op grote schaal voortgebracht, en daarvan wordt verbouwd op ongeveer 90 % van alle beschikbare landbouwgronden. Het grootste gedeelte van de landbouwgronden wordt in beslag genomen door de teelt van graangewassen, waarvan het merendeel in de veevoederindustrie terecht komt. Groenten nemen in de landbouw een geringe plaats in en toch is het bijna ongelofelijk wat deze geringe ruimte opbrengt.

Over die 19.980 andere gewassen praten zou geen boodschap zijn voor wie hier vandaag voor het eerst van hoort, dus laten we het even hebben over die rijkdommen die voor ons méér dan bekend zijn.

In onze voordrachten en voedingscursussen onderstrepen wij het belang van een fruit-groenten-voeding. Wij tonen hierin een veilige weg om over te schakelen op meer rauw voedsel. De kracht van het ongeschondene, van levend voedsel is voor ons begrijpelijk geworden en wij willen aan andere mensen tonen wat zij kunnen doen om uit voeding het maximum te halen.

Groenten worden dikwijls gebruikt om schoon schip te maken. Van kruiden is deze werking bekend, maar ook groenten hebben een reinigende en vitaliserende werking, vooral als men ze rauw gebruikt of onder de vorm van een kuur, bv. door het drinken van rauwe sappen.

Heilzame krachten

Vooral onder deze vorm kunnen groenten ware genezers worden en dat wisten de oude natuurgenezers al. Het gebruik van bv. aardappelsap bij maagklachten, wortelsappen, selder, rode biet of tomaat... Iedere groente heeft zijn eigen terrein, maar over het algemeen mag gezegd worden dat alle groenten het zuur-base-evenwicht helpen normaliseren, dat ze de kalium/natrium verhouding positief beïnvloeden en op die manier goed zijn voor de lichaamsvochten. Het hart vaart er wel bij, de nieren, de huid, het spijsverteringssysteem met de toeleveringsorganen, de luchtwegen en het afweersysteem, door de geringere bedreiging door mucoïde stoffen. Het is begrijpelijk dat een voedingspatroon voor reumapatiënten rijkelijk voorzien is van groenten. Tussen haakjes, de pompoen heeft het beste ontzurend vermogen en zal in dit geval wonderen doen.

Groenten zijn waterrijk. Dit is niet zomaar water, maar levend water, waarin de kracht van de natuur natrilt. Dr. Ralph Cinqué schrijft over groenten in één van zijn boeken: "dat ze de "wederhelft" zijn van fruit in de voeding van mensen die een warm hart voor de natuur hebben en die hun gezondheid graag zo goed mogelijk willen houden...”

De rest van het verhaal lees je in “Groenten – een mand vol gezondheid”.

De Groene Nieuwsbrief is een serie kleine informatiebrochures

Over verschillende onderwerpen. Ze werden geschreven ter motivatie, als beknopte bron van informatie, of als gids over een speciaal onderwerp.

Er zijn meer dan twintig titels beschikbaar.


	Een mand vol gezondheid Een extract uit: Groene Nieuwsbrief 7 Van aardappel tot wilde groenten Motivaties om meer groenten te eten De groene factor in de voeding Maten en gewichten “Eet meer groenten en fruit” was het refrein van alle gezondheidsinstanties tijdens de voorbije decennia. Ze zijn bewust dat groenten noodzakelijk zijn voor het in goede gezondheid houden van het organisme. “Eet meer groenten en fruit”... ze zeggen het heel ernstig, maar menen ze het ook? Eten deze voorsprekers zelf voldoende groenten? Is het niet zo dat het voorbeeld de beste school is? Ga eens kijken naar alle deftige conferenties waar de nieuwe tendenzen en ontdekkingen worden voorgesteld... en loop even mee na de plechtige redevoeringen en de bijzondere argumenten... en kijk even over de schouder van het internationaal gezelschap wat zij die middag gaan eten. Groenten? Laten we niet lachen! Het kleine toefje groenten verdwijnt bij het afruimen van de tafels met de borden naar de achterkeuken. Zit deze hele lachwekkende vertoning je dwars? Doe het dan zelf. Neem dat deeltje van je gezondheid in eigen hand... en kies voor het beste! Groene Dag Groene Dag zegt het én doet het. Alles wat we schrijven is gebaseerd op wetenschappelijke feiten, onderbouwd met de resultaten van het onderzoek, en is al vele jaren door onszelf en onze medewerkers en vrijwilligers in de praktijk gebracht. We schrijven er niet over, zonder dat we het eerst aan den lijve hebben ondervonden. De meesten uit onze groeigroepen hebben een reden gehad om aan te sluiten bij Groene Dag. Hun gezondheid was verminkt of hun vitaliteit was zoek.. Ze zijn anders gaan leven en anders gaan eten. Voor velen was de informatie van Groene Dag nieuw en zo verrassend... “Hoe is het mogelijk dat we dat niet eerder hebben gehoord... Hoe komt het dat dergelijke feiten niet op school worden geleerd...?” en veel meer. Voor Groene Dag en de Natuurlijke Hygiëne internationaal zijn groenten en fruit de peilers van onze voeding. We hebben de moed om naar de kern van de voeding te gaan, om de voedingsvraagstukken terug te voeren naar hun oorsprong. Eet meer groenten en fruit Dit moet een dagelijkse realiteit zijn voor iedereen met een hart voor gezondheid. Of het gaat om de goede werking van je hart, je lever, je huid, je ogen, je hersenen of eender welk ander orgaan... Groenten helpen om je beter te voelen, om je lichaam te reinigen en het zuiver te houden, om het te verzadigen met krachtige opbouwende enzymen, met beschermende vitaminen, met natuurlijke levende sappen. “Het dagelijks gebruik van minstens 5 à 7 grote stukken fruit en groenten, kan het aantal beroerten met een dodelijke afloop tot de helft verminderen.” Dr. Khee Thaw Ondertussen eten we met z’n allen gemiddeld minder dan 300 gram groenten per dag, met daarnaast nog een portie aardappelen. Maar ook de manier waarop speelt een rol. Gebakken aardappelen, chips, en afgekookte aardappelen zijn niet wat ze zouden kunnen zijn. De kwaliteit van de bereiding is al net zo belangrijk als het feit van de groenten zelf. Misschien vind je 300 gram groenten weinig...? Toch is het de realiteit die ons door statistieken wordt geleerd. Alleen fruit eten we nog minder... En kan het ons verbazen? Kijk maar even naar het voedingsgedrag van bejaarde mensen en van schoolgaande jeugd. Groenten? Nee bedankt! Gezonde voeding Permanente opvoeding is dus nodig om er toe te komen dat mensen hun natuurlijke voeding weer ontdekken en waarderen. Zo zullen ze leren dat gezonde voeding het enige echte bedoelde medicijn is. Mochten ze ooit een medicijn nodig hebben, laat het dan de voeding zijn! Gezonde voeding kan veel positieve dingen doen. Een gezonde voedingswijze doet de deur open naar een gezonde levenswijze. Een heldere geest, een lichaam dat vergelijkbaar is met een zacht stromend beekje, met helder en zuiver water... Was het maar met iedere mens zo goed! Dikwijls zijn wij zo van de natuur afgedwaald dat ons arme lichaam niet meer uit die rijke natuur kan halen wat het nodig heeft, al zijn de behoeften klein. Neem nu bv. Groenten. “Weinig eiwitten” zeggen we dan en we kijken minachtend neer op deze heerlijkheden. Weinig eiwitten is een voordeel, omdat de Westerse mens er teveel gebruikt, maar ook omdat deze niet-geconcentreerde eiwitten zo verbazend goed geassimileerd worden dat zij, zelfs indien wij ons uitsluitend met groenten zouden voeden, ook de eiwitbehoeften dekken. Zie het groener en word gezonder... Bekijk de uitstalling van groenten en fruit en je zal opmerken dat de wereld van de groenten mooi gevormd is en dat het aanbod niet gering is. Indien men al het eetbare én gezonde bij elkaar zou zien, zou men verrast zijn. Wat wij van het voedsel kennen is slechts een peulschil van wat de aarde voortbrengt. 20.000 eetbare planten Plantkundigen vinden het een raadsel, door welke motieven de ganse mensheid zich op een zo weinig gevarieerd voedingspakket heeft toegespitst. Van de 20.000 verschillende eetbare planten worden er een 20-tal op grote schaal voortgebracht, en daarvan wordt verbouwd op ongeveer 90 % van alle beschikbare landbouwgronden. Het grootste gedeelte van de landbouwgronden wordt in beslag genomen door de teelt van graangewassen, waarvan het merendeel in de veevoederindustrie terecht komt. Groenten nemen in de landbouw een geringe plaats in en toch is het bijna ongelofelijk wat deze geringe ruimte opbrengt. Over die 19.980 andere gewassen praten zou geen boodschap zijn voor wie hier vandaag voor het eerst van hoort, dus laten we het even hebben over die rijkdommen die voor ons méér dan bekend zijn. In onze voordrachten en voedingscursussen onderstrepen wij het belang van een fruit-groenten-voeding. Wij tonen hierin een veilige weg om over te schakelen op meer rauw voedsel. De kracht van het ongeschondene, van levend voedsel is voor ons begrijpelijk geworden en wij willen aan andere mensen tonen wat zij kunnen doen om uit voeding het maximum te halen. Groenten worden dikwijls gebruikt om schoon schip te maken. Van kruiden is deze werking bekend, maar ook groenten hebben een reinigende en vitaliserende werking, vooral als men ze rauw gebruikt of onder de vorm van een kuur, bv. door het drinken van rauwe sappen. Heilzame krachten Vooral onder deze vorm kunnen groenten ware genezers worden en dat wisten de oude natuurgenezers al. Het gebruik van bv. aardappelsap bij maagklachten, wortelsappen, selder, rode biet of tomaat... Iedere groente heeft zijn eigen terrein, maar over het algemeen mag gezegd worden dat alle groenten het zuur-base-evenwicht helpen normaliseren, dat ze de kalium/natrium verhouding positief beïnvloeden en op die manier goed zijn voor de lichaamsvochten. Het hart vaart er wel bij, de nieren, de huid, het spijsverteringssysteem met de toeleveringsorganen, de luchtwegen en het afweersysteem, door de geringere bedreiging door mucoïde stoffen. Het is begrijpelijk dat een voedingspatroon voor reumapatiënten rijkelijk voorzien is van groenten. Tussen haakjes, de pompoen heeft het beste ontzurend vermogen en zal in dit geval wonderen doen. Groenten zijn waterrijk. Dit is niet zomaar water, maar levend water, waarin de kracht van de natuur natrilt. Dr. Ralph Cinqué schrijft over groenten in één van zijn boeken: "dat ze de "wederhelft" zijn van fruit in de voeding van mensen die een warm hart voor de natuur hebben en die hun gezondheid graag zo goed mogelijk willen houden...” De rest van het verhaal lees je in “Groenten – een mand vol gezondheid”. De Groene Nieuwsbrief is een serie kleine informatiebrochures Over verschillende onderwerpen. Ze werden geschreven ter motivatie, als beknopte bron van informatie, of als gids over een speciaal onderwerp. Er zijn meer dan twintig titels beschikbaar.