Vlijtige koeien

Ligt het aan het gras, aan de goede lucht, of aan de positieve milieu-omstandigheden... In elk geval is het zo dat de Europese koeien steeds meer melk geven, waarschijnlijk als blijk van erkentelijkheid voor hun goede behandeling.

In Denemarken bv. was de gemiddelde "opbrengst" per koe in 1993 6633 liter per jaar. Hiermee ligt Denemarken voorop op de andere partners in Europa. Nederland haalde 'maar' 6141 liter terwijl het gemiddelde in België rond de 5000 liter lag. Merkwaardig om te bekijken is de evolutie van de melkopbrengst. Men ziet een gestadig stijgende lijn, van jaar tot jaar, waarbij elke koe gemiddeld per dag een halve liter meer opbrengt (op jaarbasis). D.i. op twee jaar tijd 1 liter, op drie jaar tijd anderhalve liter, enz...

De grotere "productie" van deze koeien is alleen toe te schrijven aan het krachtvoer dat ze krijgen... en hoe lang kunnen we daarmee nog doorgaan ? Los van alle andere argumenten - w.o. gezondheid vanuit het standpunt van de mens - bestaat er ook nog zoiets als "dierenethiek". Is een dier slechts een gebruiksvoorwerp of een levende fabriek?