Eiwitten zijn de bouwstenen van het dierenrijk. Het menselijk lichaam voegt ongeveer 100.000 verschillende eiwitten samen, en gebruikt die voor de opbouw van organen, zenuwen, spieren en vlees.
De opvatting dat dierlijk eiwit beter zou zijn dan een combinatie van plantaardige eiwitten is volledig achterhaald.
Mythes en waarheden over soya.
De soya-nadelen samengevat.
